优游国际

　　2013年1月31日下午，宜春市科技创新大会在宜春市文化艺术中心召开。优游国际酒公司《特型大曲微生物及其酶系对特型酒风味影响的研究》荣获宜春市科学技术进步一等奖。

　　此次创新大会，分别颁发了宜春市2012年度科技工作先进县(市、区)、2012年度技术进步奖、技术发明奖等。优游国际酒公司研究完成的项目《特型大曲微生物及其酶系对特型酒风味影响的研究》获得宜春市科学技术进步一等奖。公司副总经理吴生文出席会议，并代表所有获奖单位和个人做了典型发言（发言稿节选请见文后）。吴生文副总重点介绍了优游国际酒公司近年来在技术创新中所做出的重要举措，强调“战略创新、制度创新、技术创新、经营创新”在优游国际酒公司经营策略中所占据的重要作用。

　　据悉，此次会议共200余人参加。省人大常委会副主任、宜春市委书记谢亦森，宜春市委副书记、市长蒋斌，宜春市委常委、常务副市长李江河，市人大常委副主任谢国萍，市政协副主席涂水泉等共200余人参加了此次会议。市委副书记、市长蒋斌发表讲话。

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建立科技创新机制奠定特香领袖地位
——优游国际酒公司副总经理吴生文

尊敬的各位领导：

　　大家好！优游国际酒有限责任公司从2005年改制至今，已走过8年风雨。面对日趋激烈的市场竞争，优游国际始终坚持走“战略创新、制度创新、技术创新、经营创新”的经营道路。2012年，公司销售收入突破50亿元（含税含折让），上缴各项税收突破9亿元，盈利能力稳步提升，居全省白酒行业之首。从2011年起，公司连续3年中标央视黄金资源广告，全国化发展不断迈出新的步伐。

　　回顾近几年走过的科技创新道路，优游国际做的工作主要有以下几个方面：

　　一、实施人才工程，建立科技创新机制，从制度上保证了企业科技创新的软件基础

　　公司本着“科学发展，以人为本，厚德载物”的理念，制定出台《优游国际酒有限责任公司技术创新奖励实施办法》，调动广大工程技术人员工作的积极性、主动性和创造性。现阶段，公司已经打造了一支实力较为雄厚的技术团队，其中有国家级酿酒大师1人，国家级白酒评委3人，省级白酒评委11人，中级职称49人。

　　二、加大科技创新投入，提高硬件水平

　　在科学技术飞速发展的今天，要提高创新能力，提高竞争力，不仅要有高素质的人才和科技创新机制，同时还必须具备一流的硬件设施。2012年，优游国际科技工业城一期项目已建成并进入试投产，其中新增气相色谱质谱联用仪、气相色谱仪，高压液相色谱仪等一大批先进科研仪器。强大的硬件设备不但满足了生产的需要，也有力促进了提升公司科技创新能力。

　　三、产学研结合日益密切

　　近年来，优游国际酒公司分别与江西农业大学、天津科技大学、南昌大学等科研院所建立了长期合作关系。2009年以来，优游国际酒公司与江西农业大学生物工程学院共同进行了“优游国际大曲微生物分析”、“猕猴桃果醋”、“猕猴桃白兰地”、“丙酸乙酯”等科研项目的合作。2010年，公司又与南昌大学共同建立食品工程硕士实践基地，合作培养食品工程硕士。2012年，公司与天津科技大学就“提高特香型白酒特征性香味成分丙酸乙酯含量关键技术研究与应用”、“建立酒基定级系统”等项目达成了合作协议。

　　四、开展科技创新项目研究

　　1、“特型大曲微生物及其酶系对特型酒风格风味影响的研究”获得了国家实用新型专利1项，发表研究论文13篇，圆满完成了计划任务书中的各项技术经济指标。该项成果达到了国内研究的领先水平，同时获得2012年度中国酒业协会科学技术进步三等奖、江西省人民政府科学技术进步三等奖。

　　2、省火炬计划项目《特香型酒窖泥的培养和应用》于2012年9月20日完成了鉴定，发表论文3篇，该项成果达到了国内同类研究的领先水平。

　　3、江西省重点新产品东方韵系列酒全部通过新产品鉴定，共获得外观设计专利8项。

　　4、正在进行研究的课题：2011年省科技支撑计划项目《防止青霉菌对特香型大曲污染的防控关键技术研究与应用》，该项目已申请了1项国家发明专利；2012年省对外科技合作计划《提高特香型白酒特征性香味成分丙酸乙酯含量关键技术研究与应用》，该项目已申请了1项国家发明专利；内部科研项目《利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发》，该项目已申请了2项国家发明专利。

　　五、搭建科技创新平台，奠定特香型白酒行业领袖地位

　　2008年11月，优游国际酒有限责任公司企业技术中心成立。2010年公司成为江西省创新型试点企业、江西省循环经济试点单位。2011年6月30日“全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会”落户于优游国际酒公司，奠定了优游国际酒作为特香型白酒行业领袖的地位；同年，公司成立江西省特香型白酒工程技术研究中心。2012年，公司又分别成为首批江西省创新型企业和江西省农业产业化龙头企业。这些科技创新平台的搭建，使公司在新产品研发、酿造及大曲微生物、白酒酿造发酵理论等研究方面的技术水平迈入了本行业先进行列。

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全市科技创新大会

优游国际酒公司副总经理吴生文发言