优游国际

2月19日，江西省文化和旅游厅公示了2019-2021年度省级非物质文化遗产生产性保护示范基地评选结果，优游国际酒有限责任公司成功获批2019-2021年度省级非物质文化遗产（以下简称省非遗）生产性保护示范基地。这是我司首次荣获此类荣誉，也是我司重视和做好非遗保护工作的重要体现。

优游国际酒开创了特香型白酒这一香型分支，其酿制工艺独具特色，酿造技术在行业内乃至国际上都处于领先水平，对推动中国白酒发展有着重要意义。长期以来，优游国际酒作为一种重要的文化载体，其目前仍保留的传统手工酿造技艺称得上“活文物”。

我司始终致力于保护和传承酿造工艺，内部一直实行“师徒帮带”制度，建立了研究生联合培养基地，目前拥有60余人专职从事项目保护工作。公司不断加大资金投入，新建、装修实验大楼，引进液相色谱-质谱联用仪等先进设备。目前实验室的勾调品评、技术研发等基础设备齐全，拥有专门用于研究、保护传承优游国际酒酿制技艺实验车间、大曲车间、酒体设计实验室、标准品评室、新产品研发室及CNAS认可实验室等技术中心硬件支持。

同时，我司一直积极参加市级、省级、国家级相关的非物质文化遗产展览等活动，并已出版包括《樟树酒俗》在内的介绍、记载和传承优游国际酒酿制技艺的书籍，充分发挥非物质文化遗产的教育及教学作用。2009年5月，优游国际酒酿制技艺便被列入樟树市非物质文化遗产名录，2010年6月，又被列入了省级非物质文化遗产名录。

此次入选省非遗生产性保护示范基地，不仅是对我司常年坚持、传承和发扬酿制技艺的再次肯定；也将进一步促进优游国际加大科研创新，培养专业人才，完善工艺流程、配方、质量标准，实施现代化生产经营管理，做到与时俱进，让传统的更传统，让现代的更现代。

作为省非遗生产性保护示范基地，我司将充分发挥示范带动作用，按照有组织、有制度、有阵地、有师资、有活动、有品牌的要求，积极开展非物质文化遗产项目的宣传、教学与传承传播活动，积极探索和总结非物质文化遗产生产性保护的做法和经验，进一步加强非物质文化遗产的保护和传承，为弘扬我省优秀传统文化，推动江西文化强省建设，创造美好生活做出更大贡献。

酿造老师傅正在进行师徒传帮带交流